Rayan ouvre-toi et montre-nous tes bons plats!

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Chankliche   5,90€

Fromage de chèvre au thym, tomate et oignon

Hommos   5,90€
Purée de pois chiche, crème de sésame, ail et citron 

Labné Biltoum 5,90
Fromage blanc libanais et ail

Moussaka’a  5,90
Aubergine au four, sauce tomate et pois chiche

Moutabbal  5,90
Purée d’aubergine, crème de sésame, ail et citron

Poivrons farcis  5,90
Poivrons farcis au fromage Féta

Warak Inab   5,90
Feuilles de vigne farcies au riz et au persil
                              

                                                           

Les Salades

Fattouche 6,00
Salade composée de légumes frais et de pain grillé

Salade du Moine  6,00
Salade à base d’aubergine, de poivron, d’oignon et de tomate

Tabboulé 6,00
Salade à base de tomate, blé  concassé, persil, menthe, assaisonnée au citron et à l’huile d’olive 

              

Arayess Fromage  7,50€
Pain libanais au fromage, tomate et menthe

Arayess Viande 7,50€
Pain libanais à la viande hachée et pignon de pin

Batata Harra 6,00€
Pomme de terre sautée,  avec coriandre et ail

Baténgène 6,00€
Tranche d’aubergine frite

Falafel 5,50€ (3 pièces)
Boulette frite, à base de purée de fève et de pois chiche

Fatayer 5,50€  (3 pièces)
Beignet aux épinards

Foie de Volaille 6,50€
Foie de poulet mariné au citron

Hommos Bi Lahmé 7,50€
Purée de pois chiche, viande hachée poêlée et pignon de pin

Kibbé  6,00€  (3 pièces)
Boulettes de viande et blé concassé farcies à la viande hachée

Lahmé Bi Ajin  5,50€  (3 pièces)
Petite pizza libanaise à la viande hachée

Makânek  6,50€
Petites saucisses libanaises aux pignons de pin

Rikakat  5,50€   (3 pièces)
Rouleau feuilleté au fromage et fines herbes

Riz/Blé 5,50€
Riz ou Blé

Samboussek Fromage 5,50€  (3 pièces)
Beignet au fromage, persil et oignon

Samboussek Viande 5,50€   (3 pièces)
Beignet à la viande et aux pignons de pin

Sfiha 5,50€  (3 pièces)
Beignet feuilleté farci à la viande 

Sfiha Aubergine (Moussaka’a) 5,50€  (3 pièces)
Beignet  feuilleté, farci aux aubergines et fines herbes

Sojok Pimenté 6,50€
Saucisses à la tomate, épicées, flambées au citron

Nos plats sont servis avec : Hommos, Batata harra, Moutabbal  et Crème à l’ail

 

Chawarma Viande  16,90€
Emincés de bœuf marinés aux épices libanaises

Chawarma Poulet 16,90€
Emincés de poulet marinés aux épices libanaises

Chiche Taouk 16,90 €
Brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail

Kafta 16,90€
Brochettes de viande hachée, oignon et persil

Mixte Grillade 20,90€
Assortiment de 3 viandes avec salade et pomme de terre

Plat du jour: Il est possible de trouver d’autres plats (à base de poulet, viande, poisson ou légumes) sur place, selon la saison et/ou l’envie du chef! 

 

Les Assiettes Spéciales

                                                                              Sur Place    Ou A Emporter     

 

Assiette Sandwich 13,00€
Sandwich + 3 Beignets au choix

Rayan 16,90€
Hommos, Moutabbal, Tabboulé, Fatayer, 1 brochette de Chiche Taouk et 1 brochette de Kafta

Variée 14,90€
Tabboulé, Hommos, Moutabbal, 1 Poivron farci et 3 Beignets au choix

Végétarienne 14,90€
Tabboulé, Hommos, Moutabbal et 3 Falafels 

 

Les Mezzés

Mezzé poue 1 personne 19,90€
Tabboulé ou Batata Harra, Hommos, Moutabbal, 3 Beignets, 1    brochette de ChicheTaouk et 1 brochette de Kafta

Mezzé pour 2 personnes, 45,00€
Assortiment de 7 hors-d’œuvre au choix (4 froids et 3 chauds)

Mezzé pour 4 personnes, 90,0€

Assortiment de 14 hors-d’œuvre au choix (7 froids et 7 chauds)

Mezzé pour 6 personnes  130,00 €
Assortiment de 21 hors-d’œuvre au choix (11 froids et 10 chauds ) 

Les Sandwichs (seuls, uniquement à empoter)

Chawarma Viande  7,00€
Emincés de bœuf marinés aux épices libanaises

Chawarma Poulet 7,00€
Emincés de poulet marinés aux épices libanaises

Chiche Taouk  7,00€
Brochette de poulet mariné au citron et à l’ail

Falafel  6,50€
Boulettes frites, à base de purée de fève et de pois chiche

Foie de Volaille  7,00
Foie de poulet mariné au citron

Kafta 7,00
Brochette de viande hachée, oignon et persil

Makânek  7,00
Petites saucisses libanaises aux pignons de pin

Sojok Pimenté  7,00
Saucisses à la tomate, épicées, flambées au citron

 

Les Formules « Sandwich »

Assiette Sandwich (formule « sur place » uniquement) 13,00€
Sandwich + 3 Beignets au choix

Formula 1 (formule « à emporter » uniquement)  9,50€
Sandwich + 1 Beignet au choix ou 1 Baklawa Boisson

Le Trio (formule  à emporter)  12,00€
Sandwich + 3 Beignets au choix   ou 3   Baklawa Boisson

Baklawa  (4 pièces)  5,50€
Assortiment de pâtisseries libanaises

Mouhallabillé 4,00€

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger et décoré de pistaches

Riz au Lait 4,00€
Riz au lait parfumé à la fleur d’oranger

Dessert du jour:  Il est possible de trouver d’autres desserts sur place selon la saison et/ou l’envie du chef! 

Les Boissons Froides

Ayran (yaourt à boire)  2,00€

Boisson Gazeuse (cannette)   2,50€
CocaCola, Orangina, Schweppes…

Boisson Non-Gazeuse (cannette)  2,50€
Lipton, Oasis, Tropico…

 

Les Boissons Chaudes

Tasse 2,00€
Café, Thé

Théière 3,50€
Thé