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Rayan ouvre-toi et montre-nous tes bons plats!

Curieux de savoir ce que nous proposons?

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Chankliche ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,50 €
Fromage de chèvre au thym, tomate et oignon

Hommos …………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,50 €
Purée de pois chiche, crème de sésame, ail et citron 

Labné ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Fromage blanc libanais et menthe sèche

Labné Biltoum (Zakiki) …………………………………………………………………………………………………………………. 5,50 €
Fromage blanc libanais et ail

Moussaka’a …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Aubergine au four, sauce tomate et pois chiche

Moutabbal ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Purée d’aubergine, crème de sésame, ail et citron

Poivrons farcis (pièces)………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Poivrons farcis au fromage Féta

Warak Inab …………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Feuilles de vigne farcies au riz et au persil
                                          

                                                           

Les Salades

                                                                                                                                        

Fattouche ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Salade composée de légumes frais et de pain grillé

Salade du Moine ………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Salade à base d’aubergine, de poivron, d’oignon et de tomate

Tabboulé ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Salade à base de tomate, blé concassé, persil, menthe, assaisonnée au citron et à l’huile d’olive 

              

Arayess Fromage …………………………………………………………………………………………………………………………………………. 6,00 €
Pain libanais au fromage, tomates et menthe

Arayess Viande …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6,00 €
Pain libanais à la viande hachée et pignons de pin

Batata Harra …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 €
Pomme de terre sautée,  avec coriandre et ail

Baténgène ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 €
Tranches d’aubergines frites

Falafel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 € (3 pièces)
Boulettes frites, à base de purée de fève et de pois chiche

Fatayer ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,00 €  (3 pièces)
Beignet aux épinards

Foie de Volaille …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6,00 €
Foie de poulet mariné au citron

Hommos Bi Lahmé ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6,50 €
Purée de pois chiche, viande hachée poêlée et pignon de pin

Kibbé (boulettes) …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6,00 €  (3 pièces)
Boulettes de viande et blé concassé farcies à la viande hachée

Lahmé Bi Ajin ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6,00 €  (3 pièces)
Petite pizza libanaise à la viande hachée

Makânek ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 6,00 €
Petites saucisses libanaises aux pignons de pin

Mini Pizza …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6,00 € (3 pièces)
Moni pizza à la sauce tomate et mozzarella

Rikakat …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 €  (3 pièces)
Rouleau feuilleté au fromage et fines herbes

Riz/Blé ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4,00 €
Riz ou Blé

Samboussek Fromage ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 €  (3 pièces)
Beignet au fromage, persil et oignon

Samboussek Viande ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,00 €  (3 pièces)
Beignet à la viande et aux pignons de pin

Sfiha ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,00 €  (3 pièces)
Beignet feuilletéarci à la viande 

Sfiha Aubergine (Moussaka’a) …………………………………………………………………………………………………………………….. 5,00 €  (3 pièces)
Beignet  feuilleté, farci aux aubergines et fines herbes

Sojok Pimenté ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6,00 €
Saucisses à la tomate, épicées, flambées au citron

                                                                                                                                         

Les Plats………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Nos plats sont servis avec : Hommos, Batata harra, Moutabbal et Crème à l’ail

Chawarma Viande ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 13,00 €
Emincés de bœuf marinés aux épices libanaises

Chawarma Poulet ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 13,00 €
Emincés de poulet marinés aux épices libanaises

Chiche Taouk ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 13,00 €
Brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail

Kafta …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 13,00 €
Brochettes de viande hachée, oignon et persil

Mixte Grillade …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 15,00 €
Assortiment de 3 viandes avec salade et pomme de terre

Plat du jour: Il est possible de trouver d’autres plats (à base de poulet, viande, poisson ou légumes) sur place, selon la saison et/ou l’envie du chef! 

 

Les Assiettes Spéciales

                                                                              Sur Place    Ou A Emporter     

Assiette Sandwich ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 10,00 €
Sandwich + 3 Beignets au choix

Rayan …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 13,00 €
Hommos, Moutabbal, Tabboulé, Fatayer, 1 brochette de Chiche Taouk et 1 brochette de Kafta

Variée …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 11,00 €
Tabboulé, Hommos, Moutabbal, 1 Poivron farci et 3 Beignets au choix

Végétarienne ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11,00 €
Tabboulé, Hommos, Moutabbal et 3 Falafels 

 

Les Mezzés

Mezzé poue 1 personne …………………………………………………………………………………………………………………………………. 16,00 €
Tabboulé ou Batata Harra, Hommos, Moutabbal, Zaziki, 3 Beignets, 1 brochette de Chiche Taouk et 1 brochette de Kafta

Mezzé pour 2 personnes ………………………………………………………………………………………………………………………………… 30,00 €
Assortiment de 7 hors-d’œuvre froids et chauds (Voir Carte des Entrées Froides et Carte des Entrées Chaudes)

Mezzé pour 3 personnes ………………………………………………………………………………………………………………………………… 45,00 €
Assortiment de 10 hors-d’œuvre froids et chauds  (Voir Carte des Entrées Froides et Carte des Entrées Chaudes)

Mezzé pour 4 personnes ………………………………………………………………………………………………………………………………… 60,00 €
Assortiment de 14 hors-d’œuvre froids et chauds  (Voir Carte des Entrées Froides et Carte des Entrées Chaudes)

Mezzé pour 5 personnes ………………………………………………………………………………………………………………………………… 75,00 €
Assortiment de 17 hors-d’œuvre froids et chauds  (Voir Carte des Entrées Froides et Carte des Entrées Chaudes)

Mezzé pour 6 personnes ………………………………………………………………………………………………………………………………… 90,00 €
Assortiment de 21 hors-d’œuvre froids et chauds  (Voir Carte des Entrées Froides et Carte des Entrées Chaudes)

Les Sandwichs (seuls)

Chawarma Viande ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,50 €
Emincés de bœuf marinés aux épices libanaises

Chawarma Poulet ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Emincés de poulet marinés aux épices libanaises

Chiche Taouk ……..……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Brochette de poulet mariné au citron et à l’ail

Falafel ……..………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5,50 €
Boulettes frites, à base de purée de fève et de pois chiche

Foie de Volaille ………………………………………………………………………………………………………………………………………….  5,50
Foie de poulet mariné au citron

Kafta …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,50 €
Brochette de viande hachée, oignon et persil

Makânek ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 5,50
Petites saucisses libanaises aux pignons de pin

Sojok Pimenté …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Saucisses à la tomate, épicées, flambées au citron

 

Les Formules “Sandwich”

Assiette Sandwich (formule “sur place” uniquement) …………………………………………………………………………………….. 10,00 €
Sandwich + 3 Beignets au choix

Formula 1 (formule “à emporter” uniquement) ……………………………………………………………………………………………….. 7,50 €
Sandwich + 1 Beignet au choix ou 1 Baklawa Boisson

Le Trio (formule sur place ou à emporter) ……………………………………………………………………………………………………… 10,00 €
Sandwich + 3 Beignets au choix ou 3 Baklawa Boisson

                                                          

Baklawa  (assortiment) …………………………………………………………………………………………………………………. 4,00 €
Assortiment de pâtisseries libanaises

Ma’moul ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 4,00 €
Gâteau de semoule farci aux fruits secs

Madet ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4,00 €
Gâteau de semoule à la pâte de dattes, aux pistaches ou  aux noix

Mouhallabillé ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 4,00 €
Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger et décoré de pistaches

Riz au Lait ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 4,00 €
Riz au lait parfumé à la fleur d’oranger

Dessert du jour:  Il est possible de trouver d’autres desserts sur place selon la saison et/ou l’envie du chef! 

Les Boissons Froides

Ayran (yaourt à boire) ……………………………………………………………………………………………………………………….. 2,00 €

Jus de fruit (fait maison) ……………………………………………………………………………………………………………………… 3,50 €
Carrote, Orange, Pomme

Boisson Gazeuse (cannette) …………………………………………………………………………………………………………………. 2,00 €
CocaCola, Orangina, Schweppes…

Boisson Non-Gazeuse (cannette) ………………………………………………………………………………………………………. 2,00 €
Lipton, Oasis, Tropico…

 

Les Boissons Chaudes

Tasse ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2,00 €
Café, Thé

Théière ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3,50 €
Thé